FantasyPhoenix is opgericht op 13 November 2000 door Chris van Iersel en Joppe Kroon.
Het eerste evenement dat door FantasyPhoenix georganiseerd werd was een demonstratie.
De demo werd gehouden in de 'Zeeuwsche Bibliotheek' en werd in samenwerking met het JIP geregeld. Op deze demo waren WHF, WH40K en Mordheim te spelen. Naar aanleiding van deze demo, en het feit dat iedere vrijdag een grote groep magicers in de kantine van de bieb speelde, wilde de bieb graag vaker warhammer zien. Als een soort vast aanbod van de bieb zou dit er dan bij moeten komen.

FantasyPhoenix organiseerde enkele weken achter elkaar een spellenmiddag in de Zeeuwsche Bibliotheek. Dit hield voornamelijk in dat het bestuur aanwezig was met legers om het spel aan mensen te laten zien en om mensen te helpen met vragen en / of problemen die ze hadden.

Na deze periode ging het bestuur van FantasyPhoenix (zijnde: Chris en Joppe) studeren te Eindhoven. Hierdoor konden zij beide niet meer aanwezig zijn op de vrijdag middag.
Na enige tijd echter kwam chris weer terug in zeeland, en kon dus weer aanwezig zijn op de vrijdagmiddag.
Op het moment ligt de Bieb op de schop, en wordt er helemaal niet meer gespeeld op die locatie. Wel wordt er nu op andere locaties gespeeld. Namelijk de Drukkerij in Middelburg, de bibliotheekin Vlissingen en Sjon wist via zijn vader een speelplek te regelen op Arnestijn.

FantasyPhoenix is, zoals je reeds hebt kunnen lezen, een organisatie van en voor gamers. Dat wil zeggen dat de mensen die deel uitmaken van FantasyPhoenix allen zelf gamers zijn. Wij verzorgen demo's van spellen om mensen te introduceren, tournooien voor de mensen die al langer spelen, en verder allerlei leuke dingen die we maar kunnen verzinnen.
We zijn een club die puur voor de fun gaat. Er is dus geen sprake van contributie of wat dan ook. Lid zijn van FantasyPhoenix betekent vooral dat je mee kunt doen aan bepaalde tournooien en evenementen waar alleen clubs voor uitgenodigd worden.